Рулеты из семги

Самым простым и легким для приготовления закуски являются рулеты из семги. Данное блюдо подходит для любого застолья.

Достаточно трудно переоценить пользу семги для нашего здоровья. Кроме микроэлементов и полезных веществ, которые улучшают работу сердечнососудистой системы и работу мозга, в этой рыбе содержится большое количество мелатонина. Данное вещество способствует омоложению клеток организма, но кроме этого, еще улучшает и сон. Поэтому, когда вы употребляете блюдо из семги, вы не только наслаждаетесь этим прекрасным вкусом, но еще и придаете своему организму красоту и молодость.

Сегодня мы рассмотрим несколько рецептов, которые обязательно вам понравятся.

Рулеты из плавленого сыра и рулета

Ингредиенты, которые нам необходимы:

- пол литра молока;

- 200г семги;

- упаковка разрыхлителя;

- 3 яйца;

- 100г сметаны;

- 200г плавленого сыра;

- один огурец;

- пучок укропа;

- соль.

Вливаем в муку молоко, все хорошенько перемешиваем, на медленном огне нагреваем пока не загустеет. Остужаем полученное тесто, добавляем соль, разрыхлитель, яйцо. Расстилаем на противне бумагу для выпечки, смазываем маслом ее и раскладываем равномерно тесто. На пол часа ставим в духовку противень, используя 180 градусов. Как только выпекли, аккуратно переворачиваем корж на другую сторону, убираем бумагу, на которой он выпекался и даем немного остынуть. Теперь делаем начинку. Для этого сбиваем сметану вместе с плавленым сыром. Огурец, семгу, укроп режим мелко и добавляем все в сырную смесь. Перемешиваем и равномерно все выкладываем на корж. Далее сворачиваем корж в рулет. Заворачиваем в фольгу и на пару часов кладем в холодильник. Перед тем, как собираетесь подать на стол, нарежьте небольшими ломтиками.

Рулеты из семги с кукурузой

Нам понадобится:

- восемь ломтиков копченой семги;

- 8 початков кукурузы;

- 60г мягкого сыра;

- укроп, черный молотый перец, зеленый лук.

Отвариваем на пару кукурузу до готовности. Нарезаем укроп и перемешиваем его с перцем и сыром. Ту массу, которую мы получили, намазываем на ломтики семги и заворачиваем в них кукурузу. Перышками зеленого лука завязываем рулетики и оформляем их зеленью.

Закусочные рулеты из семги

Ингредиенты:

- 300г филе малосоленой семги;

- 200г твороженного сыра;

- 2 штуки огурца;

- сок лимона;

- чеснок.

Тонкими длинными ломтиками нарезаем семгу. Добавляем к сыру нарезанные кубиками огурцы и натираем чеснок. Тщательно перемешиваем сырную начинку и понемногу выкладываем на каждый ломтик семги. Заворачиваем в рулет и сбрызгиваем лимонным соком. Выкладываем на блюдо. Украсьте икрой или дольками овощей.

Рулет из семги со шпинатом

Нам понадобится:

- 200г копченой семги;

- 250г шпината;

- парочка яиц;

- 250г твердого сорта сыр;

- 200г творога;

- укроп, соль;

- столовая ложка сметаны.

Взбиваем яйца, добавляем нарезанный шпинат и соль, все хорошо перемешиваем. Выкладываем равномерно смесь на бумагу для выпечки и сверху посыпаем твердым сыром. Помещаем в духовку и при температуре 200 градусов ставим выпекать минут на 20. После остужаем коржи. Добавляем к творогу сметану и соль, все перемешиваем и выкладываем на корж. Далее следует положить ломтики семги. Скручиваем аккуратно корж в рулет и заворачиваем в фольгу. Кладем на 6 часов в холодильник. Перед подачей на стол необходимо тонко нарезать.

Tweet